Dosi per 4 persone

Ingredienti

8 punte di asparagi grandi
200 gr (2 vasetti) di "Exquisìta al Tartufo" Crema di Parmigiano Reggiano del Caseificio di Marola
2 cucchiai di burro
6 cucchiai di brodo di pollo
Sale, pepe e paprika qb

Preparazione 

Tagliare le estremità del asparagi e spellarli. Scottarli in acqua bollente salata per un minuto in acqua bollente con sale e poi immergerli in acqua ghiacciata subito dopo

In una casseruola disporre il burro e gli asparagi, aggiungervi poi il brodo di pollo e mettere tutto in forno per 3-4 minuti finchè non si forma una crema morbida e non acquosa. 

Versare la Crema di Parmigiano Reggiano "Exquisìta al Tartufo" del Caseificio di Marola in una pentolina e riscaldarla per 2-3 minuti. Disporre gli asparagi in un piatto, condire con sale, pepe e paprika. Guarnili con la Crema di Parmigiano Reggiano "Exquisìta al Tartufo" ed infine servire.