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Assolo Reggiano DOC Secco 750 ml

Colore: rosso rubino intenso, brillante.
Profumo: intenso, caratteristico, fruttato.
Palato: secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco,
vivacemente e piacevolmente armonioso.

Anno vendemmia: 2015
Contenuto alcolico: 11,5% vol.
Temperatura di servizio: 14 - 15° C
Vitigno: Ancellotta 51%, Lambrusco Salamino
Invecchiamento: Da bersi giovane con un massimo di durata di 1
o 2 anni

Disponibilità: Disponibile

6,00 €
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Dettagli

Colore: rosso rubino intenso, brillante. Profumo: intenso, caratteristico, fruttato. Palato: secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso. Anno vendemmia: 2015 Contenuto alcolico: 11,5% vol. Temperatura di servizio: 14 - 15° C Vitigno: Ancellotta 51%, Lambrusco Salamino Invecchiamento: Da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni Bottiglia: 0,75 l. fungo Bottiglie prodotte: 90.000 Classificazione: vino rosso frizzante secco a fermentazione naturale Area di produzione: Reggio Emilia Località: Tenuta I Quercioli Sistema di allevamento: cordone speronato Produzione massima per ettaro: kg. 12.000 Tipo di terreno: argilloso Zuccheri: 14 g/l. Acidità totale: 7 g/l. Acidità volatile: 0,35 g/l. Abbinamenti Cucina Emiliana Salumi, quali salame di felino, mortadella, culatello, prosciutto crudo; tortelli di zucca ed erbetta. Cucina Nazionale Salumi, formaggi stagionati, arrosti ripieni, carni alla griglia, pizze gourmet. Cucina di Casa Medici Tortelli di erbette, costolette d'agnello fritte. Cucina Vegetariana Lasagne con funghi porcini e zucca.