Parmigiano-Reggiano DOP 13 mesi

Parmigiano-Reggiano DOP 13 mesi

11.50 € / Kg

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Prodotto

Ideale tagliato a cubetti per l'aperitivo, preferibilmente da abbinare con vini bianchi secchi e accostato a frutta fresca come pere e mele verdi. Prodotto da latte di vacca rossa reggiana, è stato lavorato esclusivamente nella zona di origine secondo antichi metodi artigianali e tradizionali conformi alle norme UE.

Le ricette della tradizione italiana

Soufflé al Parmigiano

souffeUn tocco di nouvelle cuisine in questo soufflé al Parmigiano. Si comincia facendo stemperare 100gr di farina in mezzo bicchiere di acqua fredda e versando il composto in un tegamino a cui verrà aggiunto, mentre è sul fuoco lento, a poco a poco mezzo litro di latte. Poco prima del bollore, si aggiungono 100 gr di Parmigiano-Reggiano grattugiato. Senza smettere di mescolare, e togliendo il tegamino dal fuoco, si aggiungono i tuorli d’uovo, uno alla volta, sale e pepe.

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  • Il Miglior Parmigiano al prezzo più basso

     

    La produzione senza intermediari ed il confezionamento direttamente in caseificio, permette al Caseificio di Marola di offrire il Parmigiano-Reggiano a prezzi imbattibili. Grazie a questa scelta, i rivenditori esteri possono acquistare e importare il Parmigiano-Reggiano a un prezzo conveniente, senza alcuna maggiorazione.

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