Prosciutto di Parma metà con osso

€ 60,50

Disponibilità: Disponibile

€ 60,50
Dentro al mio cestino

Descrizione

Dolce e saporito al tempo stesso, grazie a sapienti accorgimenti di salatura e stagionatura, si presta alle più svariate proposte e preparazioni, dal semplice e veloce panino di metà pomeriggio ai più elaborati e raffinati menù.

Le ricette della tradizione italiana

Carpaccio di bresaola con carciofi, sedano e parmigiano

carpaccioIl sapore della bresaola si sposa con la cremosità di un latte al gusto unico del Parmigiano. Come? Mettendo insieme 200 gr di bresaola, 1 kg di carciofi, succo di limone, olio estrverigne d’oliva, 100 gr di Parmigiano a petali, sedano e pepe nero. E per il latte: 25 cl di crema di latte e 25 gr di Parmigiano Reggiano, 1/3 di grappa e acune gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena. Tagliare la bresaola a fette molto sottile. Pulire i carciofi, tagliarli a fette sottili e metterli a macerare in acqua, succo di limone e sale. 

(Continua a leggere)

Accessori

  • Parmigiano-logo.jpg               logo_grana_padano.jpg

     

  • Il Miglior Parmigiano al prezzo più basso

     

    La produzione senza intermediari ed il confezionamento direttamente in caseificio, permette al Caseificio di Marola di offrire il Parmigiano-Reggiano a prezzi imbattibili. Grazie a questa scelta, i rivenditori esteri possono acquistare e importare il Parmigiano-Reggiano a un prezzo conveniente, senza alcuna maggiorazione.

  •